万能的私房---茶香熏鸭

闹妈

暖暖阳光 发表于 2012-11-3 23:41
用锡纸将鸭子打好包。我的锡纸不够宽，用两张接起，接缝多折几次，用订书机订好，确保密封。

“用订书机订好”， 好主意！我在接缝处又加了一层锡纸。

闹妈

大家都担心会有油烟，如果密封好，应该没问题。实在不放心，可多放些大米和面，茶香会弱一点。

luvski

闹妈 发表于 2012-11-5 11:31
大家都担心会有油烟，如果密封好，应该没问题。实在不放心，可多放些大米和面，茶香会弱一点。 ...

谢谢闹妈， 还有个问题， 如何解决气味？四月特别不喜欢家里的做菜的味道， 我现在做完饭都要点蜡烛。 烤三个小时家里味道一定很大吧？难道又要像我家吃火锅那样把厨房门都用塑料纸封起来？

quoiguaski

我这个周末刚去老外家吃了一趟长着骨头叉子的猪脊骨（抱歉，不知道那个叫啥，rib？）。

他们用的350，烤了5-6个小时， 房间没啥味道， 食物的香气是有的。

暖暖阳光

闹妈 发表于 2012-11-5 10:21
“用订书机订好”， 好主意！我在接缝处又加了一层锡纸。

不用加锡纸的，第一折折宽一点，再对折订上就行。