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楼主: Jeffzhang
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羊肉臊子面

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@_@
楼主
发表于 2012-10-22 10:21:40 | 显示全部楼层
quoiguaski 发表于 2012-10-20 18:39
口水一河滩！

Btw: 这里辣椒面的颜色不给力哈

臊子=羊肉？

有时间山寨一把就叫扁豆焖臊子面。

点评

quoiguaski
对，对， 姐夫说的专业， 我那个定义绕口不说， 还把人整蒙了  发表于 2012-10-23 11:32
Jeffzhang
其实我们把肉丁叫臊子，猪肉臊，羊肉臊，牛肉臊...  发表于 2012-10-22 21:34
quoiguaski
浇头是江浙一带的说法， 就是放在白水面条上的咚咚  发表于 2012-10-22 10:51
quoiguaski
羊肉就是肉类， 木有肉的不叫臊子， 猪肉也是肉类  发表于 2012-10-22 10:50
@_@
肉类的浇头是神马东西？JEFF第一步是炒臊子，看到是在锅里炒羊肉。  发表于 2012-10-22 10:45
quoiguaski
臊子是西北一种叫法， 属于肉类的浇头， 多是酸辣味口味  发表于 2012-10-22 10:29
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