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暖暖阳光

所以说，带着骄傲做事，真诚地欣赏自己，很美
lulu 发表于 2010-9-18 09:25

同感，为别人喝彩也为自己喝彩

土豆想旅行

吃得精可以自己做，
广东的厨子从来不去餐厅吃饭，
除非必须出席
暖暖阳光 发表于 2010-9-19 03:33

问题咱不是厨子  sushikaji的材料都是 随时从日本空运来的   有什么材料做什么   没有固定的menu  等咱有那技术  也去开餐馆了

小片儿刀

最近坊间流行怀石料理$100+/person，吃不饱，隔天就忘记看过那些presentation，只剩下"真好看！“or”真的好精致!"，味道good，连细节都想不起来乐。
还不如去吃法国菜，同样的价钱，管饱，记得样子，味道还能记在脑子里，可以给以后作比较。
说到饭团子，刚去试了一家叫MOTO的，不任食。量刚刚好，也不贵，服务也好，店家帅气。

smellfish

我只是来看图的,回复.

土豆想旅行

密市有个厨师 搞什么料理路线。300元一位。看国照片 觉的性价比很低。估计也就是多伦多第一贵了

ski167

土豆应该多研究与土豆有关的菜谱。土豆是我最爱的主食之一。

土豆想旅行

日本餐吃的是文化。尤其是料理。不会吃的人只是看造型 论肌饱 尝新鲜度。
料理的精华很大一部分体现在厨师的用心 烹饪手法 食物搭配 以及浆汁淹料
说实话。 我也不会品

暖暖阳光

回复 土豆想旅行 的帖子


    昨天朋友特意做了他最拿手的炒土豆，问他是啥配料他说是秘密，
   不知道放了什么配料，有种很特殊的香味

暖暖阳光

日本餐吃的是文化。尤其是料理。不会吃的人只是看造型 论肌饱 尝新鲜度。
料理的精华很大一部分体现在厨师 ...
土豆想旅行 发表于 2010-9-19 17:13

日本餐吃的是视觉，美轮美奂，
中餐吃的是味觉，南甜、北咸、东辣、西酸，
法国菜大约是吃环境了，讲究享受生活的态度。

vicboy™

日本餐吃的是视觉，美轮美奂，
中餐吃的是味觉，南甜、北咸、东辣、西酸，
法国菜大约是吃环境了，讲究 ...
暖暖阳光 发表于 2010-9-19 21:38

你请我把日本餐，中餐，法国菜都吃完，我看看你说得对不对。