征集美味健康滑雪晚餐(一楼保持更新)

土豆想旅行

skisnowboardca 发表于 2010-11-5 14:29
记得记得  好像那个地方好慢， 大家饿得眼睛都快绿了， 就差啃桌子和自己得手指头了～～{:5_179: ...

那段时间常去。每次都是很慢 然后就一股脑全上齐

土豆想旅行

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肉夹膜是好东西。充饥的说。不过微波炉打的话皮就不脆了

lulu

freshair 发表于 2010-11-5 15:03
肉夹馍，吃不完，就你们谁的剩汤，微波炉里打打，啥肉泡馍下半场吃  ...

技术上讲这个不现实。羊肉泡是死面饼，肉夹馍是半发面饼，一泡就周润发了

lulu

luvski 发表于 2010-11-4 22:39
牛！ 我也是最近才知道黄油炒面的。 准备过几天试试罗宋汤。

这种浓汤的做法，不知道凉了回炉加温是不是就澥了

JamesBond

RUSSIAN CABBAGE SOUP   

3 c. chicken broth
3 c. water
1/2 c. shredded carrots
1/2 c. sliced celery
1 lg. potato, pared & diced
1/2 c. chopped onion
2 c. peeled fresh tomato, chopped
2 1/2 tsp. salt
4 peppercorns
3 c. shredded cabbage
1/4 c. fresh lemon juice
1 tbsp. sugar
1 bay leaf

Combine broth, carrots, celery, potatoes, onions, tomatoes, salt, bay leaf and peppercorns. Simmer 1 hour, stirring occasionally. Add cabbage, simmer 10 minutes more. Stir in lemon juice and sugar. Serve hot. Makes 2 quarts or 6-8 servings.

JamesBond

原料：

牛腩300克、中型土豆1个、胡萝卜半个、洋葱半个、西红柿1个。

调料：

西红柿酱（原味的哈，如果你选用西红柿沙司，那么后面的调料就得调整着用哈）40克、盐、黑胡椒碎、综合香草各适量、糖少许。

做法：

1、高压锅内做水，将泡尽血水、洗净的牛腩切成大块放入，加入几块洋葱外层的皮，盖上盖，等高压锅出气后，改中小火，压15分钟；

2、将其它原料都处理成小块；

3、15分钟后，放气，取出牛肉切1公分见方的小块，重新放回锅内；

4、往锅内加入其它的全部原料；

5、调入西红柿酱、盐、黑胡椒碎、综合香草以及少许糖，拌匀；

6、盖上锅盖，等出气后再压10-15分钟（视你对牛肉的软烂程度的要求而定）即成。

JamesBond

arooga 发表于 2010-11-5 22:28
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图挂了

修复了   

lulu

共产主义

luvski

lulu 发表于 2010-11-5 20:11
这种浓汤的做法，不知道凉了回炉加温是不是就澥了

争取近日试验一下， 然后上来汇报。

luvski

JamesBond 发表于 2010-11-5 21:27
原料：

牛腩300克、中型土豆1个、胡萝卜半个、洋葱半个、西红柿1个。

看不到图片。