羊肉串爱好者请进！

Brady · 发表于 2010-11-9 13:35:52

highland farm 有半只羊卖，是lamb，不是goat。大概15块一公斤，半只羊大约80多块，是很嫩的小羊。可以让他给切开。最漂亮标准的小羊排大约可以有10多块，不是很标准t-bone的大约还能有10多块。其他的羊肉无论红焖还是烧烤都美极了。按我的经验，大约红焖羊肉2次，烧烤1次，都是5-6个人的量没有问题。如果全用来烧烤的话，10-15人一点问题都没有，再加点青椒玉米鸡翅的话，富富有余。羊肉很嫩，只放盐和辣椒末就够了。羊排都是小羊排，比costco卖的羊排要小要嫩。

这个是不摆出来的，你要去问，有half lamb没？不知道是不是总有供应，我买过2次，是周五周六，都有。

lulu · 发表于 2010-11-9 14:07:34

Brady 发表于 2010-11-9 13:35
highland farm 有半只羊卖，是lamb，不是goat。大概15块一公斤，半只羊大约80多块，是很嫩的小羊。可以让他 ...

好！这个信息太好了。这种新鲜的羊，细一点可以多几种做法；豪放一点，舍出两袋子炭来个半烤全羊

Brady · 发表于 2010-11-9 14:41:48

考半羊可是大手笔呀，要是烤不好可惨了，后面好多人嗷嗷等着呢。。。

lulu · 发表于 2010-11-9 15:00:35

Brady 发表于 2010-11-9 14:41
考半羊可是大手笔呀，要是烤不好可惨了，后面好多人嗷嗷等着呢。。。

看来得买两个半羊，just in case

bullpower · 发表于 2010-11-9 15:17:46

lulu 发表于 2010-11-9 15:00
看来得买两个半羊，just in case

烤全羊？

Brady · 发表于 2010-11-9 15:28:49

重新看了一下我的帖子，有些东西需要澄清一下：

我说的5-6人的量，是正常人的量，三男两女，而且男的不是lulu和牛劲这个档次的。。。

arooga · 发表于 2010-11-9 15:58:46

回复 lulu 的帖子

我还没有地方放它需要租个locker 我们楼
的是50一个月。600一年。按30年的使用期限算

lulu · 发表于 2010-11-9 16:02:15

bullpower 发表于 2010-11-8 21:10
太专业了反而少了情趣，

我就爱看两乡下人坐在凄风苦雨的屋外的塑料凳上，

牛郎，下一次，你要坐到炭火旁当一回烤夫，才能真正体会其中之乐

lulu · 发表于 2010-11-9 16:05:22

arooga 发表于 2010-11-9 15:58
回复 lulu 的帖子

我还没有地方放它需要租个locker 我们楼

不用了，如果你愿意可以放我家，不收你钱

lulu · 发表于 2010-11-9 16:05:43

bullpower 发表于 2010-11-9 15:17
烤全羊？

failsafe

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