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标题: 酸豆角肉末 [打印本页]

作者: 含雪 时间: 2012-7-24 08:06
标题: 酸豆角肉末
昨天31度，做了个简单的酸豆角肉末配小米粥，就美得我又上来冒泡了。

P1000875.JPG (2.64 MB, 下载次数: 36)

作者: luvski 时间: 2012-7-24 08:13
这个菜配粥好吃啊，小米粥看着就要流口水。我在大白的最后一天就做了这个菜。

作者: 土豆想旅行 时间: 2012-7-24 09:14

闹妈酸豆角？袋装的？瓶装的？发表于 25 分钟前

我觉得袋装的豫园牌最好吃

作者: quoiguaski 时间: 2012-7-24 09:27
酸豆角这东西很烦人, 想吃的时候去泡, 等几天泡好了, 又不想吃了...

作者: skisnowboardca 时间: 2012-7-24 10:37
流口水~~

作者: luvski 时间: 2012-7-24 10:44

土豆想旅行发表于 2012-7-24 10:14
我觉得袋装的豫园牌最好吃

我买的就是袋装的，啥牌子忘了，绿色的，家里冰箱就有，今晚就拍个照放上来。

作者: luvski 时间: 2012-7-24 10:45
小米粥里放枸杞了吧？含美眉好懂养生啊。

作者: smilefish 时间: 2012-7-24 11:00
看到标题就饿了........

作者: Brady 时间: 2012-7-24 11:43
酸豆角还是自己做得好吃，再把同一个坛子里的红辣椒一起炒到里面。啊。。。。。。。。吃饭去了。

作者: luvski 时间: 2012-7-24 18:09
原来我买的就是榆园的：

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作者: 含雪 时间: 2012-7-25 07:19
西海大侠，能不能说说你的快法？

作者: lupo 时间: 2012-7-26 10:46
口水！！

作者: c_sea 时间: 2012-7-26 12:02
本帖最后由 c_sea 于 2012-7-26 12:03 编辑

含雪发表于 2012-7-25 07:19
西海大侠，能不能说说你的快法？

豆角若干，洗净。一锅水烧开，将豆角放进去尥一下就拿出来，等冷了切碎。
炒锅加油爆热，放入红辣椒，蒜末爆，加入碎豆角爆炒一会，加入白醋，酱油，盐，焖一会水分干了起锅。
如果有干鱼，炒来最好吃。没干鱼，用肉末（事先加油，很少的淀粉，酱油搬过）。
炒锅加油爆热，一点姜末先爆，加肉末爆炒，将豆角回锅，起锅，香！

味道跟坛子出来的有一点区别，但是快捷随时可做，也很好吃。

作者: quoiguaski 时间: 2012-7-26 12:22

c_sea 发表于 2012-7-26 12:02
豆角若干，洗净。一锅水烧开，将豆角放进去尥一下就拿出来，等冷了切碎。
炒锅加油爆热，放入红辣椒，蒜 ...

炒出来的呀, 看来西海大虾不仅车开得不好, 做菜也一般呢.

作者: quoiguaski 时间: 2012-7-26 20:43

含雪呀，你这个连开到bromont，1小时，一马平川的路，都要哆嗦，迷路的家伙，怎么好意思笑人家。

那啥吧, 我这开车没个导航员做旁边, 还真不习惯. 和好坏没关系, 你这思维混乱了.

作者: 暖暖阳光 时间: 2012-8-2 01:03

c_sea 发表于 2012-7-26 12:02
豆角若干，洗净。一锅水烧开，将豆角放进去尥一下就拿出来，等冷了切碎。
炒锅加油爆热，放入红辣椒，蒜 ...

吃过油盐豆角，豉汁豆角，没试过豆角炒干鱼，下次试试。

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