吃点糖炒栗子吧

Jeffzhang

本是秋高气爽的季节，结果是阴雨绵绵。人都快blue了！

LD是北京人，经常馋北京的糖炒栗子。周末在家做点烤栗子吃。

超市买来的栗子一袋，第一步：刀剁！为了防止烤的时候变手榴弹，将栗子放在案板上用刀剁出个口子。开口越长越好，不然还是可能会变成手榴弹。我一般是，轻剁一刀，然后再前后切一下。再拿起来用手沿着开口挤一下。



第二步：过油。在网上看到有人说，在栗子表面抹点油可以防止烤糊。另外也好看些。所以这步可省略。

第三步：烤。400度预热的烤箱烤20分钟即可。有人向中间翻面也可。

第四步：吃！

几亩瓜

F5刷新了一个早上， 终于有新话题了。
还是那么的诱人！

泪流啊。。。

小西

Jeffzhang 发表于 2011-10-29 13:16
本是秋高气爽的季节，结果是阴雨绵绵。人都快blue了！

LD是北京人，经常馋北京的糖炒栗子。周末在家做点烤 ...

偶也特别爱吃北京的糖炒栗子，你在哪个超市买的栗子，有时候经常买到不好的，一包里面很多都是坏的。

bullpower

顶北京小吃！
谁会做糖葫芦吗？

arooga

回复 4 # bullpower 的帖子

糖葫芦不难做 糖稀多熬几次  粘稠度掌握好就行  山楂要新鲜的  前几个月TT有卖过很短的一段时间   现在应该没了

Jeffzhang

友情提醒：栗子吃多了容易出现腹胀。一次不应超过十粒。

arooga

锦绣中华门口有个卖糖炒栗子的中国人  叫栗子大王 开一辆黄红色的van   流动作业   前段时间停了  11月中旬估计会再回来

smellfish

我这里在烤之前还有个煮的过程,看样子你的最终效果更好(更红,你没狠狠的PS吧?),今晚试试去掉煮的过程,多谢.

小西

哎呦哎呦，越说越馋了，我上次回国，糖炒栗子，糖葫芦，烤红薯，火烧夹油条，豆腐脑，炸酱面，煎饼果子（特意去天津吃的），。。。一个都没拉，全吃了个遍。越说越饿了，买龙虾去了，这周有打折哦。

b-p

借也不是糖炒的啊？