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为滑雪简易快餐

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闹妈

发布时间: 2012-11-9 12:00

正文摘要:

（没找到去年那个滑雪食谱帖子，贴这里了）最近做的东东，觉得很方便，可在滑雪期间做。 Montreal 烤鸡（我们起的名字，哈哈！）因为先用Bovril酱腌，有时间就提前腌，没时间就当时抹一遍。烤箱400度，不用 ...

quoiguaski 发表于 2012-12-13 16:33:47

酱

luvski 发表于 2012-12-13 16:18:46

闹妈，这是我出门常带的两种酱：

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luvski

豆瓣有一点辣，炒了后很香，我做回锅肉一定要用的。发表于 2012-12-14 10:10

闹妈

用过小包装的。这个，好多，我看到了，犹豫中。。。辣的吗？发表于 2012-12-14 09:33

flake

郫县豆瓣，水煮系列的灵魂啊发表于 2012-12-13 21:14

luvski

是的。发表于 2012-12-13 17:47

眯

能代替酱油了？发表于 2012-12-13 16:32

snow 发表于 2012-12-12 00:06:08

这两样都做了，很受欢迎，再给上两道菜，最好是用烤的

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闹妈

好！尽快！发表于 2012-12-12 16:07

小西 发表于 2012-12-3 16:02:05

闹妈发表于 2012-12-3 17:01
如果是三文鱼，平锅煎的话，用油，盐，葱姜蒜就很好了。

烤的话，直接撒Montreal粉就行，你那种就行，有 ...

哦，这样啊，那如果是小鸡腿呢？要用啥腌一下？

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小西

谢谢闹妈，明天就去买小鸡腿。发表于 2012-12-3 16:07

闹妈

烤的话：用葱姜蒜等+盐，代替，腌一下，烤前再撒Montreal那颗粒，也不错。我一般只撒一面。发表于 2012-12-3 16:03

闹妈 发表于 2012-12-3 16:01:06

小西发表于 2012-12-3 15:51
我是昨天才看到这贴，还没来得及试呢，因为Bovril酱也没有，能用BBQ酱代替吗？ ...

如果是三文鱼，平锅煎的话，用油，盐，葱姜蒜就很好了。

烤的话，直接撒Montreal粉就行，你那种就行，有咸味，不用再加盐。应该不用酱。用锡纸包好。

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眯

Montreal粉,是挺咸的，我就是只滚这个直接烤，多了也不行了，要“撒” 发表于 2012-12-12 13:40

小西 发表于 2012-12-3 15:51:20

我是昨天才看到这贴，还没来得及试呢，因为Bovril酱也没有，能用BBQ酱代替吗？

snow 发表于 2012-12-3 12:39:05

闹妈发表于 2012-11-27 10:08
昨天，看到加西领导指示，吃完晚饭就赶往Costco，Bovril的确不在调料处，在caned soup那里，和调料区中间 ...

可惜这150刀换来的照片，卡城4家店，去了三家，最后问过才知道，不是我们眼神不好，卡城只有夏天才卖这个。

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闹妈

真想今天就给你们送去。用葱姜蒜等+盐，代替，腌一下，烤前再撒Montreal那颗粒，也不错。我一般只撒一面。发表于 2012-12-3 15:31

小西 发表于 2012-12-2 17:13:23

吃饭时间看见这个，正在做三文鱼，必须是MONTREAL CHICKEN吗？家里有MONTREAL STEAK，能行吗？

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闹妈

今天才看到你的帖。应该可以吧。你试了吗？发表于 2012-12-3 10:53

luvski 发表于 2012-11-27 10:55:11

闹妈发表于 2012-11-27 11:00
是这样。平时我们大部分是葱姜蒜等做鸡，但闹闹如带同学回来，我们就改用这些，孩子们特喜欢。

另外出门 ...

这是西式两瓶走天下。从过往的滑雪trip里我发现了中式两瓶走天下：郫县豆瓣和甜面酱。有了这两种酱，可以在没有盐，酱油，辣椒酱和糖的情况下做美味的排骨和鸡翅等。

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眯

太好了。这2瓶一直在冰箱里待着，下次带上！发表于 2012-12-3 12:46

snow

是呀，你能不能具体说说你的中式两瓶怎么走天下，从没买过发表于 2012-12-3 12:40

闹妈

有空上个图，郫县豆瓣和甜面酱的。想知道你常用的牌子。谢！发表于 2012-11-28 10:56

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