同雪网 SkiChinese.com 北美滑雪论坛

标题: 白师傅爱疯发片，快来围观 [打印本页]

---

作者: Brady    时间: 2012-8-14 19:52
标题: 白师傅爱疯发片，快来围观
周末去market，本来想找找有没有小茄子，准备腌点蒜茄子吃。结果没有，看到小黄瓜不错，腌点黄瓜吧。买了2篮，小女孩说是8个jar的量，大概15斤吧。

买了粗盐，精美的紫皮蒜，醋，姜等。先把黄瓜铺一层撒一层盐，然后用旧油桶装上水当作重物压上，过了一天水就渗出来了。蒜捣子要12块，算了，用刀拍碎吧。加料酒，醋，姜末等，腌上了！













来自: 同雪网 SkiChinese.com 北美滑雪论坛 iPhone客户端

---

作者: farfloat    时间: 2012-8-14 19:57
你自己做？真勤快啊！

---

作者: vicboy™    时间: 2012-8-14 19:58
酸的食物不应该用塑料的东西装吧？

---

作者: b-p    时间: 2012-8-14 20:21
黄瓜这东西腌了好吃吗？不过你用的蒜真是好东西

---

作者: Brady    时间: 2012-8-14 20:26

vicboy™ 发表于 2012-8-14 19:58
酸的食物不应该用塑料的东西装吧？

V老大火眼金睛呀。

应该没事，醋放的很少，点点滴滴而已。 以前腌过，都是不放醋的，这次兴致上来放了一点点而已。料酒倒是放了不少，杀菌借味，可惜手头没有二锅头。

---

作者: Brady    时间: 2012-8-14 20:29
那位人在大多地区的大虾看到有巴掌长的嫩嫩的中国长茄子卖，告诉我一声，或者帮忙买个10斤20斤的。。。。market没有，都是西人的茄子。

---

作者: quoiguaski    时间: 2012-8-14 20:47
人才啊, 这都有黑道水平了吧

---

作者: lupo    时间: 2012-8-14 22:01
能做韩国泡菜吗？

---

作者: luvski    时间: 2012-8-14 22:02
白师傅太太贤惠啦！ 我从小也爱吃咸菜， 我外婆做的酱瓜和雪里蕻好吃极了。

---

作者: Jeffzhang    时间: 2012-8-14 22:06
据说黄瓜很难淹，佩服！赞一个！

---

作者: bullpower    时间: 2012-8-14 22:15
没想到小白偏好口味这么重

---

作者: bullpower    时间: 2012-8-14 22:27
是不是再整点花椒上去，更下饭！

---

作者: snowspring    时间: 2012-8-14 22:35
How long can this last?  Looks good.

---

作者: rockyroc    时间: 2012-8-15 00:09
赞！小白太有品位了。这个远远超越了吃货特别是男吃货的境界。

---

作者: 含雪    时间: 2012-8-15 08:31
只能看，吃不上的嫉妒的飘过。

---

作者: EasySummer    时间: 2012-8-15 09:12

含雪 发表于 2012-8-15 08:31
只能看，吃不上的嫉妒的飘过。

你身材这么好就不用吃了。

---

欢迎光临 同雪网 SkiChinese.com 北美滑雪论坛 (http://www.skichinese.com/skichinese/)

Powered by Discuz! X3.2