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标题: 吃点糖炒栗子吧 [打印本页]

作者: Jeffzhang 时间: 2011-10-29 12:16
标题: 吃点糖炒栗子吧
本是秋高气爽的季节，结果是阴雨绵绵。人都快blue了！

LD是北京人，经常馋北京的糖炒栗子。周末在家做点烤栗子吃。

超市买来的栗子一袋，第一步：刀剁！为了防止烤的时候变手榴弹，将栗子放在案板上用刀剁出个口子。开口越长越好，不然还是可能会变成手榴弹。我一般是，轻剁一刀，然后再前后切一下。再拿起来用手沿着开口挤一下。

第二步：过油。在网上看到有人说，在栗子表面抹点油可以防止烤糊。另外也好看些。所以这步可省略。

第三步：烤。400度预热的烤箱烤20分钟即可。有人向中间翻面也可。

第四步：吃！

作者: 几亩瓜 时间: 2011-10-29 12:27
F5刷新了一个早上，终于有新话题了。
还是那么的诱人！

泪流啊。。。

作者: 小西 时间: 2011-10-29 13:06

Jeffzhang 发表于 2011-10-29 13:16
本是秋高气爽的季节，结果是阴雨绵绵。人都快blue了！

LD是北京人，经常馋北京的糖炒栗子。周末在家做点烤 ...

偶也特别爱吃北京的糖炒栗子，你在哪个超市买的栗子，有时候经常买到不好的，一包里面很多都是坏的。

作者: bullpower 时间: 2011-10-29 13:30
顶北京小吃！
谁会做糖葫芦吗？

作者: arooga 时间: 2011-10-29 13:49
回复 4 # bullpower 的帖子

糖葫芦不难做糖稀多熬几次粘稠度掌握好就行山楂要新鲜的前几个月TT有卖过很短的一段时间现在应该没了

作者: Jeffzhang 时间: 2011-10-29 13:50
友情提醒：栗子吃多了容易出现腹胀。一次不应超过十粒。

作者: arooga 时间: 2011-10-29 13:53
本帖最后由 arooga 于 2011-10-29 13:54 编辑

锦绣中华门口有个卖糖炒栗子的中国人叫栗子大王开一辆黄红色的van 流动作业前段时间停了 11月中旬估计会再回来

作者: smellfish 时间: 2011-10-29 14:40
我这里在烤之前还有个煮的过程,看样子你的最终效果更好(更红,你没狠狠的PS吧?

),今晚试试去掉煮的过程,多谢.

作者: 小西 时间: 2011-10-29 17:09
哎呦哎呦，越说越馋了，我上次回国，糖炒栗子，糖葫芦，烤红薯，火烧夹油条，豆腐脑，炸酱面，煎饼果子（特意去天津吃的），。。。一个都没拉，全吃了个遍。越说越饿了，买龙虾去了，这周有打折哦。

作者: b-p 时间: 2011-10-29 18:08
借也不是糖炒的啊？

作者: b-p 时间: 2011-10-29 18:16
新下来的栗子最好困两个月后在吃，那才甜。

作者: Phoenixtear 时间: 2011-10-29 22:38

为了防止烤的时候变手榴弹

这东西会爆炸？

作者: 小西 时间: 2011-10-30 10:06

Phoenixtear 发表于 2011-10-29 23:38
这东西会爆炸？

会的会的，如果不切开个口，就放进烤箱或者微波炉的话，千万小心。

作者: luvski 时间: 2011-10-30 10:48

Jeffzhang 发表于 2011-10-29 13:16
本是秋高气爽的季节，结果是阴雨绵绵。人都快blue了！

LD是北京人，经常馋北京的糖炒栗子。周末在家做点烤 ...

真香！姐夫，可以练摊了！

作者: lupo 时间: 2011-10-30 13:13
学习了，改天大统华买来试做。谢姐夫！

作者: 闹妈 时间: 2011-11-11 16:42

Jeffzhang 发表于 2011-10-29 12:16
本是秋高气爽的季节，结果是阴雨绵绵。人都快blue了！

LD是北京人，经常馋北京的糖炒栗子。周末在家做点烤 ...

"第二步：过油。在网上看到有人说，在栗子表面抹点油可以防止烤糊。另外也好看些。所以这步可省略。"

今天还听来一种：刀划之后，把整个栗子放糖水里浸泡20分钟左右再放烤箱。

作者: snowspring 时间: 2011-11-11 17:24
It is a great idea for winter.

作者: lupo 时间: 2011-11-13 17:55
昨天买了半斤，现在正在按配方做！一会儿报告成果！

作者: 土豆想旅行 时间: 2011-11-13 19:08
没有糖没有炒为虾米叫糖炒栗子
这一切都是幻觉

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